Torta fredda allo yogurt con gelatina di pesche e more

Allora il Tg4 continua a dire che fa caldo e che bisogna alimentarsi di frutta, verdura e cibi freschi. Se lo dice il Tg4, va bene, mi adeguo! Ho preparato una torta fredda allo yogurt con gelatina di pesche e guarnizione di more con cui c’ho fatto cena ieri sera e colazione stamattina. Appena arrivo a… Continua a leggere Torta fredda allo yogurt con gelatina di pesche e more

Torta fredda allo yogurt con gelatina di more e lamponi

Mamma che caldo! Chi ha voglia di accendere il forno? Eppure la voglia di qualcosa di dolce e fresco si fa sentire… E allora che fare? Una torta fredda allo yogurt, naturalmente! Fresco, dolce, pastoso e croccante al punto giusto, questo tipico dessert estivo ha un sacco i vantaggi! E’ delicatissimo grazie alla presenza dello yogurt e… Continua a leggere Torta fredda allo yogurt con gelatina di more e lamponi

Chiffon cake al limone con crema al cocco e ananas

La Chiffon Cake – americana come indica il nome – è un dolce soffice e delicato, che regala al palato una sensazione morbida e leggera. Aromatizzata alla vaniglia o al limone può essere servita ricoperta di glassa o spolverata di zucchero a velo, ma il meglio di sé lo dà come base per torte farcite di tutti i… Continua a leggere Chiffon cake al limone con crema al cocco e ananas

Torta mimosa all’ananas con granella di nocciole

8 marzo, Festa della donna. E’ d’obbligo festeggiare con la torta mimosa. Quest’anno ne ho preparate due: una in versione ‘gluten free’ e una classica (ma fino a un certo punto)! Della Torta mimosa gluten free vi ho già postato la ricetta. Oggi vi racconto in cosa ho variato la ricetta della Torta mimosa classica. Ecco la… Continua a leggere Torta mimosa all’ananas con granella di nocciole

Torta mimosa senza glutine

La torta mimosa viene preparata di solito per la Festa della donna, l’8 marzo. E’ tra le mie preferite perché rappresenta l’inizio della bella stagione e di un nuovo ciclo, con nuovi colori, sapori e profumi. Fatta di pan di Spagna sbriciolato, che ricorda i fiori della mimosa, e farcita di crema diplomatica, richiede una lavorazione più… Continua a leggere Torta mimosa senza glutine