frasi celebri sul cibo Samuel Johnson

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La mia prima volta al SIGEP

Domenica scorsa sono stata per la prima volta al SIGEP, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè che si svolge ogni anno nel mese di gennaio alla Fiera di Rimini. Considerato che si trattava della 39^ edizione – accipicchia! siamo quasi coetanei! 😉 – diciamo che c’ho messo un bel po’ a decidermi,… Continua a leggere La mia prima volta al SIGEP

Diario di cucina, settimana 16. Storie di chi la cucina la vive da dentro, rischiando spesso di esserne buttata fuori

Stage in cucina, giorno 52. Dell’olio di gomito. Di tutti gli oli che si usano in cucina, il più indigesto, per me, è l’olio di gomito. E chissà perché! Ieri sera ho fatto tanti finger salati per i partecipanti al Friday Night Blues, tra cui le tagliatelle di calamaro su salsa di piselli guarnite con una fogliolina di bietola… Continua a leggere Diario di cucina, settimana 16. Storie di chi la cucina la vive da dentro, rischiando spesso di esserne buttata fuori

Diario di cucina, settimana 15. Storie di chi la cucina la vive da dentro, rischiando spesso di esserne buttata fuori

Stage in cucina, giorno 49. “A pasta e patane azzeccata“ Ieri sera, dopo una settimana di pausa, sono finalmente tornata in cucina ai Corbezzoli. Ad attendermi, il Friday Blues Night, l’appuntamento settimanale blues / soul / jazz / funky / ecc ecc del Relais Bellaria! La formula è un po’ quella dello Swing in Pool di cui vi… Continua a leggere Diario di cucina, settimana 15. Storie di chi la cucina la vive da dentro, rischiando spesso di esserne buttata fuori