Pomodori confit su ‘frollini della salute’

La ricetta dei pomodori confit è un passe-partout in cucina perché il loro sapore agrodolce mette d’accordo praticamente tutti. Sono ottimi come contorno per secondi piatti di carne o pesce, magari serviti infilzati in uno stecco da spiedino, o come antipasto sfizioso, particolarmente gradito agli ospiti vegetariani o vegani, intolleranti al glutine o al lattosio o… Continua a leggere Pomodori confit su ‘frollini della salute’

Testaroli al farro

…e niente, volevo avvisarvi che ho scoperto i testaroli. E’ la fine! Li ho assaggiati et voilà: sono entrati in circolo e mi hanno creato subito dipendenza, tanto che mi sono ripromessa di rifarli spesso da qui alla fine dell’inverno. Tutto è nato da una confezione da mezzo chilo di farina di farro bio, che ho… Continua a leggere Testaroli al farro