Diario di cucina, settimana 3. Storie di chi vive la cucina da dentro, rischiando spesso di esserne buttata fuori

Prosegue lo stage al ristorante elegante i Corbezzoli di Bologna. In attesa del rientro da Bali di Michela Pola, mia compagna di avventure culinarie, ho passato il weekend insieme allo Chef Giuseppe Tarantino, a Luigi Balestriere, a Antimo Ferrari e a Tao. Ecco come è andata… Annunci

Diario di cucina, settimana 1 e 2. Storie di chi vive la cucina da dentro, rischiando spesso di esserne buttata fuori

Chi mi segue già sa che ho frequentato il Corso professionale di Alta Cucina organizzato dalla Genius Food Academy di Bologna. Quello che forse non sapete è che da due settimane ho iniziato lo stage al ristorante elegante Corbezzoli del Relais Bellaria di Bologna! Come sta andando? Benissimo! La brigata di cucina è giovane e pimpante e… Continua a leggere Diario di cucina, settimana 1 e 2. Storie di chi vive la cucina da dentro, rischiando spesso di esserne buttata fuori